Baguettebrötchen
Unser französisches Baguettebrötchen erhält seinen besonders aromatischen Geschmack durch die lange Führung des Teiges.
Zutaten
Weizenmehl Wasser Hefe Salz Gerstenmalzextrakt getrocknet Gerstenmalzmehl Information für Allergiker
Enthält:
Weizen
Trotz größter Sorgfalt können wir aus produktionstechnischen Gründen nicht garantieren, dass sich keinerlei Spuren einzelner Zutaten in anderen Backwaren befinden.
Dunkle Partyblume
Unsere Dunkle Partyblume ist durch ihren kräftig würzigen Geschmack und die besondere Form bestens geeignet für kalte Buffets. Die Dunkle Partyblume besteht aus 30 Teilen, die sich ganz leicht einzeln abbrechen und genießen lassen.
Zutaten
Roggenmehl Weizenmehl Wasser Hefe Gewürze Salz Gerstenmalz geröstet Zucker Natursauerteig Gerstenmehl Wussten Sie schon
Roggen hat einen hohen Anteil an essenziellen Aminosäuren und kann ein wichtiger Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung sein. Roggenbrot trocknet nur langsam aus und ist als Vorratsbrot sehr beliebt.
Nährwerte
Nährwertangaben pro 100 g:
Kilokalorien 193,8 Eiweiß 8,2 g Kohlenhydrate 36,5 g Fett 1,4 g Ballaststoffe 5,2 g Information für Allergiker
Trotz größter Sorgfalt können wir aus produktionstechnischen Gründen nicht garantieren, dass sich keinerlei Spuren einzelner Zutaten in anderen Backwaren befinden.
Goldie gebacken
Unsere goldbraunen Goldies mit ihrem aromatischen Duft und Geschmack haben eine besonders zartsplittrige Kruste mit langanhaltender Rösche.
Zutaten
Weizenmehl Speisesalz Roggenmehl getrockneter Weizensauerteig Weizenkleber Guarkernmehl Nährwerte
Nährwertangaben pro 100 g:
Kilokalorien 246,7 Eiweiß 7,4 g Kohlenhydrate 51,0 g Fett 1,1 g Ballaststoffe 3,6 g Information für Allergiker
Enthält:
Weizen
Gerste
Trotz größter Sorgfalt können wir aus produktionstechnischen Gründen nicht garantieren, dass sich keinerlei Spuren einzelner Zutaten in anderen Backwaren befinden.
Helle Partysonne
Unsere Helle Partyblume eignet sich bestens für kalte Buffets: bestehend aus 30 Teilen, die sich einzeln ganz leicht abbrechen lassen, ist für jeden Geschmack etwas dabei.
Zutaten
Weizenmehl Wasser Hefe Salz Gerstenmalzextrakt getrocknet Gerstenmalzmehl Wussten Sie schon
Weizen ist die weit verbreiteste Getreideart. Der hohe Gehalt an Klebereiweiß (Gluten) verleiht seinem Mehl die perfekte Backeigenschaft. Weizen enthält viele Ballaststoffe, Mineralstoffe sowie bedeutende Mengen an B-Vitaminen und Vitamin E.
Nährwerte
Nährwertangaben pro 100 g:
Kilokalorien 236,6 Eiweiß 7,3 g Kohlenhydrate 49,1 g Fett 0,9 g Ballaststoffe 3,2 g Information für Allergiker
Trotz größter Sorgfalt können wir aus produktionstechnischen Gründen nicht garantieren, dass sich keinerlei Spuren einzelner Zutaten in anderen Backwaren befinden.
Kaiserbrötchen
Unsere goldbraun gebackenen, knusprigen Kaiserbrötchen mit Sternenmuster sind unsere Allrounde:. ob mit Marmelade zum Frühstück oder als deftiger Snack belegt – wahre Alltagshelden.
Zutaten
Weizenmehl Wasser Hefe Salz Gerstenmalzextrakt, getrocknet Gerstenmalzmehl Nährwerte
Nährwertangaben pro 100 g:
Kilokalorien 273 Eiweiß 8,9 g Kohlenhydrate 56,7 g Fett 1,1 g Ballaststoffe 3,7 g Information für Allergiker
Enthält:
Gerste
Weizen
Trotz größter Sorgfalt können wir aus produktionstechnischen Gründen nicht garantieren, dass sich keinerlei Spuren einzelner Zutaten in anderen Backwaren befinden.
Kipf
Unser Kipf wird durch die lange Teigführung zu einem aromatisch ausgeprägtem Brötchen mit kräftig röscher Kruste.
Zutaten
Weizenmehl Wasser Hefe Salz Margarine Nährwerte
Nährwertangaben pro 100 g:
Kilokalorien 247,8 Eiweiß 7,6 g Kohlenhydrate 51,5 g Fett 0,9 g Ballaststoffe 3,3 g Information für Allergiker
Enthält:
Gerste
Weizen
Trotz größter Sorgfalt können wir aus produktionstechnischen Gründen nicht garantieren, dass sich keinerlei Spuren einzelner Zutaten in anderen Backwaren befinden.
Kornweck
Unser Kornweck ist ein ballaststoffreiches Mehrkornbrötchen; abgerundet mit einer Dekoration aus Saatenmischung.
Zutaten
Weizenmehl
Wasser
Roggenmehl
Roggensauerteig
Maisgries
Haferflocken
Geröstetes Malzmehl, Gerste, Weizen
Salz
Hefe
Kleie (Soja, Weizen, Leinsaat, Sonnenblumenkerne,
Sesamsaat, Roggenflocken, Pflanzliches Fett: Palmfett,
Weizenkeimkleie, Geröstetes Johannisbrotmehl
Nährwerte
Nährwertangaben pro 100 g:
Kilokalorien 276 Eiweiß 10,9 g Kohlenhydrate 49,9 g Fett 3,6 g Ballaststoffe 6,9 g Information für Allergiker
Enthält:
Gerste
Hafer
Roggen
Sesam
Soja
Weizen
Trotz größter Sorgfalt können wir aus produktionstechnischen Gründen nicht garantieren, dass sich keinerlei Spuren einzelner Zutaten in anderen Backwaren befinden.
Kümmelkipf
Unser herzhafter Kümmelkipf mit kräftigem Sauerteig und dem unverwechselbar deftigen Kümmelgeschmack.
Zutaten
Weizenmehl
Wasser
Natursauerteig
Hefe
Salz
Kümmel
Gerstenmalzextrakt, getrocknet
Gerstenmalzmehl
Nährwerte
Nährwertangaben pro 100 g:
Kilokalorien 257,6 Eiweiß 8,1 g Kohlenhydrate 52,8 g Fett 1,2 g Ballaststoffe 3,7 g Information für Allergiker
Enthält:
Gerste
Roggen
Weizen
Trotz größter Sorgfalt können wir aus produktionstechnischen Gründen nicht garantieren, dass sich keinerlei Spuren einzelner Zutaten in anderen Backwaren befinden.
Kürbiskernbrötchen
Unser Kürbiskernbrötchen mit seinem leicht nussigem Geschmack und der splitterig, zarten Kruste wird mit 20% Kürbiskernen verfeinert.
Zutaten
Weizenmehl 90 % Roggenmehl 10 % Natursauerteig Kürbiskerne Sonnenblumenkerne Hefe Salz Wasser Gerstenmalz, geröstet Zucker Sojamehl
Nährwerte
Nährwertangaben pro 100 g:
Kilokalorien 294,1 Eiweiß 9,9 g Kohlenhydrate 45,5 g Fett 7,8 g Ballaststoffe 4,5 g Information für Allergiker
Enthält:
Gerste
Roggen
Weizen
Trotz größter Sorgfalt können wir aus produktionstechnischen Gründen nicht garantieren, dass sich keinerlei Spuren einzelner Zutaten in anderen Backwaren befinden.
Laugenbrezel
Unsere klassische Laugenbrezel besteht aus Mürbeteig, welcher nach der Gare in Natronlauge gelegt und anschließend gebacken wird.
Zutaten
Weizenmehl
Wasser
Rapsöl
Hefe
Salz
Magarine (Palmfett, Rapsöl)
Sahnepulver
Weizenmalzmehl
Molkenpulver
Zucker
Gerstenmalzextrakt, getrocknet
Gerstenmalzmehl
Nährwerte
Nährwertangaben pro 100 g:
Kilokalorien: 279 Eiweiß: 8,1 g Kohlenhydrate: 49,9 g Fett: 5,2 g Ballaststoffe: 3,7 g Informationen für Allergiker
Enthält:
Weizen
Gerste
Milch
Trotz größter Sorgfalt können wir aus produktionstechnischen Gründen nicht garantieren, dass sich keinerlei Spuren einzelner Zutaten in anderen Backwaren befinden.
Laugenbrötchen
Unser klassisches Laugenbrötchen besteht aus mürbem Brötchenteig mit Margarine, der nach der Gare in Natronlauge getraucht und anschließend gebacken wird.
Zutaten
Weizenmehl Wasser Hefe Salz Natronlauge Brezelsalz Gerstenmalzextrakt, getrocknet Gerstenmalzmehl
Nährwerte
Nährwertangaben pro 100 g:
Kilokalorien 231 Eiweiß 10,8 g Kohlenhydrate 43 g Fett 1,7 g Ballaststoffe 8,6 g Information für Allergiker
Enthält:
Gerste
Weizen
Trotz größter Sorgfalt können wir aus produktionstechnischen Gründen nicht garantieren, dass sich keinerlei Spuren einzelner Zutaten in anderen Backwaren befinden.
Laugenstange
Unsere Laugenstange wird aus mürbem Brötchenteig mit Margarine hergestellt. Nach der Gare werden die Stangen belaugt und anschließend gebacken.
Zutaten
Weizenmehl Wasser Margarine (Palmfett, Rapsöl) Hefe Salz Gerstenmalzextrakt Gerstenmalzmehl Nährwerte
Nährwertangaben pro 100 g:
Kilokalorien 243,5 Eiweiß 7,0 g Kohlenhydrate 48,2 g Fett 2,2 g Ballaststoffe 3,0 g Information für Allergiker
Enthält:
Gerste
Weizen
Trotz größter Sorgfalt können wir aus produktionstechnischen Gründen nicht garantieren, dass sich keinerlei Spuren einzelner Zutaten in anderen Backwaren befinden.
Meisterzipf
Unsere Meisterzipf sind wirklich meisterlich: der besonders knusprige Kipf mit seinem kräftig aromatischen Geschmack ist unvergleichbar.
Zutaten
Weizenmehl 95 % Roggenmehl im Sauerteig 5 % Wasser Hefe Salz Gerstenmalzmehl Gerstenmalzextrakt, getrocknet
Nährwerte
Nährwertangaben pro 100 g:
Kilokalorien 256 Eiweiß 8,3 g Kohlenhydrate 53,2 g Fett 1,1 g Ballaststoffe 3,6 g Information für Allergiker
Enthält:
Roggen
Gerste
Weizen
Trotz größter Sorgfalt können wir aus produktionstechnischen Gründen nicht garantieren, dass sich keinerlei Spuren einzelner Zutaten in anderen Backwaren befinden.
Mühlenbrötchen
Unser Mühlenbrötchen ist ein knuspriges Brötchen verfeinert mit Sonnenblumenkernen, Dinkelflocken und Sesam.
Zutaten
Dinkelmehl Dinkelvollkornmehl Sonnenblumenkerne Lupinenschrot Sesam Dinkelvollkornschrot Dinkelflocken Backhonig Speisesalz Zucker Speisequark Magarine (Palmfett, Rapsöl)
Gerstenmalzextrakt, getrocknet
Gerstenmalzmehl
Nährwerte
Nährwertangaben pro 100 g:
Kilokalorien 336 Eiweiß 13,8 g Kohlenhydrate 48 g Fett 9,9 g Ballaststoffe 4,2 g Information für Allergiker
Enthält:
Dinkel
Gerste
Lupine
Milch
Sesam
Trotz größter Sorgfalt können wir aus produktionstechnischen Gründen nicht garantieren, dass sich keinerlei Spuren einzelner Zutaten in anderen Backwaren befinden.
Partybrötchen
Unsere Partybrötchen sind der Renner an jedem Buffet: klein und aromatisch passen auf jeden noch so vollen Teller. Und bei den vielen verschiedenen Variationen ist für jeden Geschmack etwas dabei.
(Die Partybrötchen erhalten Sie bei uns gerne auf Bestellung.)
Zutaten
Weizenmehl Wasser Hefe Salz Gerstenmalzextrakt, getrocknet Gerstenmalzmehl Verschiedene Saaten
Nährwerte
Nährwertangaben pro 100 g:
Kilokalorien 273 Eiweiß 8,9 g Kohlenhydrate 56,7 g Fett 1,1 g Ballaststoffe 3,7 g Information für Allergiker
Enthält:
Gerste
Weizen
Trotz größter Sorgfalt können wir aus produktionstechnischen Gründen nicht garantieren, dass sich keinerlei Spuren einzelner Zutaten in anderen Backwaren befinden.
Partytraube
Die Partytraube ist ein echter Blickfang und eignet sich durch ihre besondere Form und den kräftig aromatischen Geschmack bestens für kalte Buffets.
(Die Partytraube erhalten Sie bei uns gerne auf Bestellung.)
Zutaten
Roggenmehl 60 % Weizenmehl
Natursauerteig
40 % Wasser Hefe Gewürze Salz Gerstenmalzextrakt, getrocknet
Gerstenmalzmehl
Magermilchpulver
Sauermolkenpulver
Nährwerte
Nährwertangaben pro 100 g:
Kilokalorien 228,0 Eiweiß 9,6 g Kohlenhydrate 42,9 g Fett 1,7 g Ballaststoffe 6,1 g Information für Allergiker
Enthält:
Gerste
Roggen
Weizen
Trotz größter Sorgfalt können wir aus produktionstechnischen Gründen nicht garantieren, dass sich keinerlei Spuren einzelner Zutaten in anderen Backwaren befinden.
Roggenbrötchen
Unser Roggenbrötchen ist ein dunkles, herzhaft schmeckendes Brötchen aus Sauerteig.
Zutaten
Roggenmehl 60 % Weizenmehl
Natursauerteig
40 % Wasser Hefe Gewürze Salz Gerstenmalzextrakt, getrocknet
Gerstenmalzmehl
Magermilchpulver
Sauermolkenpulver
Nährwerte
Nährwertangaben pro 100 g:
Kilokalorien 228,0 Eiweiß 9,6 g Kohlenhydrate 42,9 g Fett 1,7 g Ballaststoffe 6,1 g Information für Allergiker
Enthält:
Gerste
Roggen
Weizen
Trotz größter Sorgfalt können wir aus produktionstechnischen Gründen nicht garantieren, dass sich keinerlei Spuren einzelner Zutaten in anderen Backwaren befinden.
Vollkornbrötchen
Unser Vollkornbrötchen ist ein Genuss für alle Ernährungsbewussten: Das Weizenvollkornbrötchen ist verfeinert mit feingeschrotetem Weizen, Roggen und Roggenvollkornsauerteig.
Zutaten
Wasser Weizenvollkornmehl Roggenschrot Hefe Maismehl Weizenkleber Gerstenmalzextrakt, getrocknet getrockneter Roggenvollkornsauerteig Sauermolkenpulver Speisesalz Apfelballaststoffe Gerstenmalzmehl
Nährwerte
Nährwertangaben pro 100 g:
Kilokalorien 220,1 Eiweiß 10,0 g Kohlenhydrate 40,9 g Fett 1,5 g Ballaststoffe 8,1 g Information für Allergiker
Enthält:
Gerste
Milch
Roggen
Weizen
Trotz größter Sorgfalt können wir aus produktionstechnischen Gründen nicht garantieren, dass sich keinerlei Spuren einzelner Zutaten in anderen Backwaren befinden.
